Rancho Folclórico de Palhais e Benvede na Feira do Fumeiro de Trancoso

 No meio do frio e dos montes de neve, o Rancho Folclórico de Palhais e Benvende participou mais uma vez na Feira do Fumeiro de Trancoso para aquecer e animar os muitos visitantes que por lá passaram.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fotos de :

 

A Neve

http://videos.sapo.pt/b1gCNZo2UFclZdkUUt8c

 

Estas Fotos são de Trancoso tiradas por " Foto Arco Iris"

E estas são as fotos que nos foram enviadas de Palhais:

. Ficamos à espera de mais:  (e-mail: palhaisnanet@gmail.com)
( a atualizar)

10ª Feira do Fumeiro em Trancoso

Paisagens de Fevereiro

 

 

Festa de Natal 2012

Já cheira a Natal!

 

O Natal já espreita, e as couve do Natal estão quase prontas para a consoada, só faltam mais alguamas geadas...

 

Em Trancoso, hoje as àrvores também foram enfeitadas pelo sincelo. Aqui ficam fotos desse fenómeno :

 

 

 

Receita para o dia de São Martinho

Carne de porco com castanhas:

Ingredientes:
Castanhas (congeladas ou normais)
Carne de porco (pode ser lombinho, perna, pá, cachaço…)
Massa de pimentão
Cebola
Bacon aos cubinhos
Vinho branco
Sal e pimenta
Piri-piri
Alho
Louro
Azeite
Preparação:
1º. Começe por temperar a carne de porco (de preferência de um dia para o outro) com uma pasta feita com um pouco de sal, os dentes de alho, a massa de pimentão, a pimenta , o piri-piri.
2º. Barre bem a carne com esta mistura (se forem lombinhos não é preciso cortar, se não, corte em tiras dando-lhe a forma de lombinhos, ou então em cubos) e regue com o vinho branco.
Tape com uma folha de alumínio e leve ao forno quente.
3º. Entretanto prepare as castanhas. (Se forem das congeladas, esta preparação é desnecessária)
4º. Leve uma panela ao lume apenas com água e quando esta estiver a ferver junte as castanhas. Deixe-as ferver cerca de 5 minutos, retire e descasque-as.
5º. Num tacho leve ao lume um pouco de azeite e os cubinhos de bacon. Refogue a cebola, o alho e o louro nessa mistura e junte as castanhas descascadas. Tempere com um pouco de sal e pimenta e deixe cozinhar em lume brando com o tacho tapado. (Se necesário junte um pouco de água ou vinho).
6º. Quando a carne de porco estiver quase cozinhada, o que deverá demorar 30 a 40 minutos, dependendo do forno e do tamanho da carne, junte as castanhas e o seu refogado e deixe alourar tudo cerca de 10 minutos.
7º. Sirva quente, a acompanhar com umas migas de broa, feijão frade e folhas de nabo, ou com um puré de maçã!


( Fonte: http://www.wsue.net/receitas/receita-de-carne-de-porco-com-castanhas/  )