Ceia de Natal 2014

As nossas Castanhas

Castanhas

 

 

"Castanhas, castanhas,

Assadinhas com sal,

Quentinhas, quentinhas,

Que não te façam mal.

 

Saltitam,

Crepitam,

Toma lá e dá cá!

São Martinho sem vinho e castanhas,

Não há!"

Festival de Folclore 2014 (Fotos)

Aqui ficam algumas das fotos do VII Festival de Folclore. Para ver o Álbum completo, visite o nosso facebook em:  Festival de Folclore 2014

VII Festival de Folclore

Festa no forno comunitário

"No decurso da formação "cozinha tradicional portuguesa" que está a decorrer em Palhais com o chef Nélson Augusto, o sábado foi dia de festa. No âmbito desta formação aproveitámos para reativar o forno comunitário, que estava sem servir há já alguns anos, para confecionar algumas especialidades típicas da nossa gastronomia. De entre os pratos elaborados destacamos os mini croissants recheados com alheira e bacon,  cabrito assado com batata a murro, coelho à caçador, bacalhau com broa, cogumelos com bacalhau, entremeada entrelaçada com canela, arroz de enchidos, pão com chouriço, pão caseiro e também algumas sobremesas como o arroz doce, semi-frio de frutos vermelhos, creme de arroz doce com gelado de framboesa e pudim caseiro. Logo de seguida degustámos estas delicias com a organização de um almoço.

(Informações e fotografias enviadas pelo Sr. Presidente da junta Hélio Martins)